O Portal Serra e Litoral é um projeto da página
Osório na Web
• Quase 70 mil seguidores • Grupo Fortes Publicidade
Torta de Sonho de Valsa
Além do sabor irresistível, essa torta tem um charme retrô que remete às festas de família de antigamente.
É doce na medida certa, cremosa, fresca e cheia de textura, com o crocante do bombom equilibrando a maciez dos cremes.
Ideal para servir bem gelada, ela é daquelas sobremesas que fazem todo mundo pedir a receita depois da primeira colherada.
Veja o passo a passo!
Ingredientes
Cremes:
- 1 lata de leite condensado (390 g)
- ¼ de xícara (chá) de amido de milho (37 g)
- 1½ xícara (chá) de leite (360 ml)
- 100 g de chocolate branco picado
- 100 g de chocolate ao leite picado
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
Camadas e cobertura:
- 10 bombons Sonho de Valsa
- 100 g de chocolate ao leite picado
- ½ caixinha de creme de leite
Modo de preparo
- Em uma panela, misture o leite condensado e o amido de milho ainda fora do fogo, mexendo até dissolver bem
- Acrescente o leite e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar
- Após atingir o ponto de fervura, cozinhe por mais 2 minutos para eliminar o sabor do amido cru.
- Divida o creme em duas tigelas iguais. Em uma, adicione o chocolate branco picado; na outra, o chocolate ao leite. Espere 1 minuto e misture até derreter completamente
- Acrescente metade do creme de leite em cada tigela, mexendo até obter cremes lisos e homogêneos
- Em uma travessa média, espalhe o creme de chocolate ao leite e cubra com 5 bombons picados
- Adicione o creme de chocolate branco por cima, nivelando bem a superfície
- Prepare a ganache derretendo o chocolate ao leite no micro-ondas (de 30 em 30 segundos) ou em banho-maria, depois misture o creme de leite
- Espalhe a ganache sobre a travessa e leve à geladeira por pelo menos 3 horas
- Para finalizar, corte os 5 bombons restantes em pedaços e decore o topo antes de servir
——————————————————————————————————————————–
O sucesso dessa torta está no ponto do creme: firme o bastante para sustentar as camadas, mas ainda sedoso e delicado. Por isso, é importante não apressar o cozimento: os dois minutos após a fervura fazem toda a diferença na textura final.
Usar chocolates de boa qualidade também muda completamente o resultado. Eles derretem melhor, dão brilho aos cremes e deixam o sabor muito mais intenso.
E o toque final, a ganache, deve ser aplicada ainda morna, para formar uma camada uniforme e lisa que endurece levemente na geladeira.
——————————————————————————————————————————–
Dicas de preparo e conservação
Essa sobremesa é perfeita para o Natal porque pode ser feita com até dois dias de antecedência, o que ajuda a otimizar o tempo antes da ceia.
Basta cobrir bem a travessa e guardar na geladeira, onde ela se conserva por até 5 dias. Quanto mais tempo gelar, mais consistente e saborosa fica.
Outra dica é não exagerar na quantidade de bombons nas camadas. Usar pedaços grandes e bem distribuídos mantém o equilíbrio entre o doce dos chocolates e a leveza dos cremes.
Para quem quiser um visual ainda mais elegante, decore a superfície com lascas de chocolate branco, raspas de bombom e cerejas frescas.
Na hora de servir, leve à mesa bem gelada, acompanhada de um bom café ou espumante doce. E prepare-se: dificilmente sobrará um pedaço na travessa.
msn.com
Publicidade · Patrocinadores Ver todos →
Guia Serra e Litoral
O que fazer na Serra e no Litoral?
Descubra os próximos eventos, shows, festas, feiras e atrações da Serra Gaúcha e do Litoral Norte.
Ver Agenda de Eventos
→
Datas, horários e locais
Compartilhe esta notícia
CONTEÚDOS DO GUIA
Explorar o Guia
Destaques do Guia Serra e Litoral
Empresas, turismo, gastronomia, experiências e informações da Serra Gaúcha e do Litoral.
CONTEÚDO DO GUIA
Onde Ir no Litoral do RS
5 roteiros turísticos no Litoral Norte Gaúcho para fazer em 1 dia
Descubra 5 roteiros turísticos no Litoral Norte Gaúcho com praias, lagoas, mirantes e gastronomia. Veja dicas para passeios de um dia.
EMPRESA DO GUIA
Eletricistas • Osório
Alexsandro de Jesus Eletricista em Osório e Litoral Norte
Eletricista Alexsandro de Jesus – Eletricista em Osório e Litoral Norte
CONTEÚDO DO GUIA
Dicas de Viagem
Otacílio Costa desperta para o turismo religioso e projeta nova rota de experiências na Serra
Otacílio Costa Município amplia investimentos em atrativos de fé, turismo rural e visitação às propriedades e começa a discutir também o turismo...
EMPRESA DO GUIA
Moda Feminina • Osório
Essenza Luxury
Loja demonstrativa de moda feminina em Osório, criada para apresentar a experiência e os recursos da Vitrine Digital Premium.
CONTEÚDO DO GUIA
Dicas de Viagem
Natal Luz de Gramado 2026: datas, atrações e dicas para planejar sua viagem
Natal Luz de Gramado 2026
EMPRESA DO GUIA
Farmácias • Osório
farmácia Globo Osório
farmácia Globo Osório Bem-vindo à Farmácia Globo, onde sua Saúde é tratada com carinho. + Economia, + Saúde. Sua farmácia de confiança.
Imóveis em destaque
📍 Albatroz – Osório
Terreno de Esquina à Venda no Bairro Albatroz em Osório RS
R$ 168.000,00
Ver imóvel
📍 Centro – Gramado
Apartamento Solar da Praça à venda no Centro de Gramado – RS
R$ 990.000,00
Ver imóvel
📍 Madianeira – Osório
Casa à venda no bairro Medianeira em Osório com 3 dormitórios
R$ 200.000,00
Ver imóvel
📍 Ponta da Ilha – Osório
Chácara à venda em Osório com 13 Hectares Escriturados
R$ 2.700.000,00
Ver imóvel
📍 Jardim Pindorama – Santo Antônio da Patrulha
Imóveis à venda em Santo Antônio da Patrulha – ponto comercial floricultura com moradia e todo o estoque de plantas.
R$ 400.000,00
Ver imóvel
📍 Reserva da Lagoa Parque – Osório
Imóveis em Osório – Terreno à venda em Osório no Reserva da Lagoa Parque
R$ 230.000,00
Ver imóvel
📍 Sulbrasileiro – Osório
Imóveis em Osório – Apartamento Duplex à Venda com 2 dormitórios em Osório
R$ 280.000,00
Ver imóvel
SELEÇÃO DO GUIA
Ver todo o Shopping
Ofertas selecionadas para você
Produtos, serviços e oportunidades selecionados para você.
Ingressos on-line
Natal Luz
Ingressos e Experiências
Garanta seu ingresso para O Brilho do Natal em Gramado Serra Gaúcha
Consulte a oferta
Ver oferta →
Consulte a oferta
Ingressos e Experiências
Alpen Park: Aventura e Trenó Alpino
Consulte a oferta
Ver oferta →
Publicidade/Afiliado: podemos receber comissão, sem custo adicional para você.
