Ingredientes:
1 Lata de creme de leite sem soro
1 Lata de leite condensado
100 ml de suco de limão espremido
300g de biscoito de maisena
100 ml de leite
Raspas de limão
Modo de Preparo:
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Para fazer o creme de limão, em uma tigela, misture o leite condensado, a lata de creme de leite sem soro e o suco de limão;
DICA: Para retirar o soro do creme de leite, leve a lata ao congelador por meia hora. Quando estiver bem geladinha, faça um furo na parte de baixo e um na parte de cima e vá virando a lata até escorrer todo o soro. O que sobrar é o creme de leite puro!Depois de bem misturado, bata com o batedor de arame até obter uma consistência bonita e cremosa;
Cubra uma forma com plástico filme, deixando uma sobra para ficar mais fácil de puxar para desenformar;
OBS: um tamanho bom para esta receita é a forma de 24×10 cm.
Comece fazendo uma camada fina com o creme de limão;
Coloque o leite em uma tigela, mergulhe rapidamente as bolachas maisena e faça uma camada com elas sobre o creme de limão;Preencha a forma com quantas camadas couber, alternando entre o creme de limão e as bolachas, finalizando com o creme por cima;
Quando a forma estiver completa, decore com as raspas de limão;
Leve à geladeira por aproximadamente duas horas ou ao freezer por 40 minutos;
Quando seu pavê estiver bem geladinho, pode retirar com cuidado da forma, puxando pelo plástico filme.
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