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Bolo Salgado Recheado

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Para fazer um bolo salgado recheado, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

  • Para a massa:
  • 3 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de óleo
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Sal a gosto

 

  • Para o recheio:
  • 2 xícaras de frango cozido e desfiado
  • 1 lata de milho verde escorrido
  • 1 lata de ervilha escorrida
  • 1/2 xícara de azeitonas picadas
  • 1/2 xícara de cheiro-verde picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Para a cobertura:
  • 1 xícara de maionese
  • Batata palha para decorar

 

O modo de preparo é o seguinte:

  1. Para fazer a massa, bata os ovos, o leite e o óleo no liquidificador ou na batedeira até ficar homogêneo.
  2. Adicione a farinha de trigo aos poucos, batendo sempre, até obter uma massa lisa e sem grumos.
  3. Por último, adicione o fermento em pó e o sal a gosto, e misture delicadamente com uma colher ou uma espátula.
  4. Reserve a massa.
  5. Para fazer o recheio, misture o frango desfiado, o milho verde, a ervilha, as azeitonas e o cheiro-verde em uma tigela. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  6. Reserve o recheio.
  7. Para montar o bolo salgado recheado, unte e enfarinhe uma forma redonda ou retangular.
  8. Despeje metade da massa na forma e espalhe bem com uma colher ou uma espátula.
  9. Coloque o recheio sobre a massa e espalhe bem também.
  10. Cubra com o restante da massa e alise a superfície.
  11. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que esteja dourado e firme.
  12. Retire do forno e deixe esfriar um pouco.
  13. Desenforme o bolo salgado recheado e coloque-o em um prato grande.
  14. Espalhe a maionese sobre o bolo salgado recheado e decore com batata palha.
  15. Pronto! O seu bolo salgado recheado está pronto para ser servido.

 

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