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BOLO GELADO DE COCO
Receita delícia
Ingredientes:
2 xíc. de açúcar
2 ovos
1 e 1/2 xíc. leite integral
1/2 xíc. manteiga
3 xíc. trigo
50 g coco ralado úmido adoçado
1 Col. sopa fermento em pó
1 pitada sal
Todos os ingredientes devem estar em TEMPERATURA AMBIENTE.
Como fazer:
Bata no liquidificador os ovos, o leite, a manteiga, o coco ralado e o açúcar.
Acrescentar o trigo, pitada de sal, fermento e misture com espátula.
Colocar na forma untada.
Forno 180 graus já pré aquecido.
Fica pronto em aproximadamente 40 minutos.
COBERTURA:
5 Col. sopa de leite condensado
1/2 caixinha de creme de leite
1 e 1/2 xíc. leite integral
50 g coco em flocos úmido e adoçado (pode ser coco ralado).
Só misturar tudo e deixar na geladeira, enquanto o bolo está assando.
Assim que o bolo estiver pronto, esperar esfriar um pouco e fazer vários furos na massa, com um garfo.
Espalhar a cobertura que estava na geladeira.
Manter o bolo na geladeira, pois se ficar fora por muito tempo, pode azedar a cobertura.
facebook.com/coisinhasimplesdelicadas
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