Uma recente pesquisa conduzida pela Universidade de Pavia, na Itália, e publicada na prestigiada revista *Journal of Agricultural and Food Chemistry*, revelou que o vinho, sobretudo o tinto, pode ser um surpreendente aliado para a saúde bucal e a prevenção de infecções na garganta.
Os cientistas identificaram que a bebida possui compostos com potentes propriedades antimicrobianas, capazes de eliminar até 99% das bactérias associadas a cáries e faringites. Essa ação benéfica é atribuída à combinação de etanol, ácidos orgânicos e polifenóis, como o resveratrol, que atuam inibindo a proliferação de microrganismos nocivos.
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No entanto, os especialistas destacam que o consumo deve ser moderado e nunca substituir práticas fundamentais como escovação, uso de fio dental e visitas regulares ao dentista.
O exagero pode trazer contratempos, como o desgaste do esmalte dental e prejuízos à saúde geral.
O biólogo e pesquisador Fabiano de Abreu Agrela recomenda uma taça por dia, sempre sob orientação médica, especialmente para idosos ou quem toma medicamentos, alertando que doses excessivas podem anular os benefícios.
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Além dos efeitos antimicrobianos, o vinho já é reconhecido por promover a saúde cardiovascular e ajudar na prevenção de doenças como o câncer, reforçando que seu uso consciente pode enriquecer uma rotina de bem-estar.
Paulo Ricardo P. Ferreira
