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Fiscalização apreende 9 toneladas de carne imprópria para consumo em supermercado em Imbé
A Força-Tarefa do Programa Segurança dos Alimentos apreendeu mais de 10 toneladas de produtos impróprios para o consumo humano em sete estabelecimentos de Imbé, entre quarta-feira (11) e esta quinta-feira (12).
Entre os locais fiscalizados estão mercados, restaurantes e padarias.
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A maior apreensão ocorreu nesta quinta-feira, em um único supermercado, onde foram retiradas cerca de 8,8 toneladas de carnes e pescados armazenados em seis contêineres.
Segundo a Força-Tarefa, trata-se do maior volume já registrado no litoral gaúcho.
O proprietário do estabelecimento foi preso em flagrante, conduzido à Delegacia de Polícia e deverá responder por crime contra as relações de consumo.
O supermercado pertence a uma rede com 12 filiais no Litoral Norte.
Nos contêineres e nas áreas internas do local, as equipes encontraram carnes bovina, suína, ovina e de frango, além de miúdos, bacon, hambúrgueres e diversos tipos de pescados em condições consideradas completamente inadequadas para o consumo humano.
Foram identificados produtos vencidos, sem procedência, mal acondicionados, com embalagens abertas ou armazenados em temperaturas incompatíveis com as indicadas pelos fabricantes.
Muitos itens apresentavam aspecto, cor e odor repugnantes, indicativos de deterioração ou contaminação.
Também foram constatadas caixas plásticas sujas, equipamentos em mau estado de conservação e forte odor de esgoto na área externa onde estavam instalados os contêineres.
Na câmara fria do açougue, a fiscalização localizou cortes rotulados como “carne de processamento”, com revalidação de datas, o que agrava as irregularidades.
A operação em Imbé teve início na quarta-feira (11), quando seis estabelecimentos foram vistoriados e cinco deles interditados devido às condições precárias de higiene e estrutura.
Nessas ações, mais de uma tonelada de produtos impróprios foi apreendida.
As irregularidades incluíam falta de procedência, validade vencida, armazenamento inadequado e falhas na rotulagem.
Parte da carne recolhida — cerca de meia tonelada — foi submetida à inspeção veterinária e considerada adequada para nutrição animal, sendo destinada ao Zoológico de Sapucaia do Sul.
Os integrantes da Força-Tarefa manifestaram preocupação com o cenário encontrado no município. Segundo os agentes, em outras praias fiscalizadas nos últimos dias foram observadas melhorias, o que não se repetiu em Imbé.
A equipe já havia realizado ação na cidade na segunda-feira, mas, diante da gravidade das irregularidades, retornou na quarta e priorizou novamente o município nesta quinta-feira.
Devido ao grande volume de produtos impróprios encontrados no supermercado, a operação prevista para outras praias do Litoral Norte precisou ser cancelada, para que toda a estrutura fosse direcionada à conclusão da fiscalização em Imbé.
Todos os estabelecimentos foram autuados.
Os proprietários dos locais interditados deverão ser chamados pelo Ministério Público do Estado (MPRS) para assinatura de termos de ajustamento de conduta (TACs).
A maior parte dos estabelecimentos estava com alvarás vencidos desde 2020 e 2021, situação que será apurada.
A Força-Tarefa também solicitará à Vigilância Sanitária Municipal a relação dos autos de infração expedidos no último ano, diante do número de interdições registradas em um único dia.
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