IngredientesPara o recheio1 dente de alho picadinho1 colher (sopa) de cebola picada100g de linguiça calabresa fina em rodelas1 tomate pequeno picado2 colheres (sopa) de pimentão verde picado100g de milho-verde com ervilha em conserva (½ lata)

Para a torta½ copo (200ml) de farinha de trigo1 colher (sobremesa) de fermento em pó50ml de óleo2 ovos inteiros50ml de leite integralsal (a gosto)½ copo (200ml) de amido de milho

Para a montagem3 fatias de queijo muçarela

Modo de preparoDo recheioFrite a linguiça calabresa fina numa panela em sua gordura mesmo até ficar dourada.Acrescente o alho e a cebola e frite até que dourem ligeiramente.Adicione o pimentão verde, o milho-verde, a ervilha e o tomate e deixe cozinhar até que a água seque. Reserve.

Da tortaBata bem os ovos com um fouet numa tigela até espumarem.Acrescente o sal, o leite, o óleo, a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento em pó, misturando bem com o fouet após cada adição.

Da montagemColoque numa frigideira (preferencialmente antiaderente) já untada, a metade da massa.Distribua o recheio sobre ela, reservando um pouco para decorar.Cubra com as fatias de queijo muçarela e com o resto da massa.Decore com o recheio reservado.Coloque em fogo baixo com a frigideira tampada até a massa firmar na parte de cima e dourar na parte de baixo.Vire para dourar do outro lado também por 3 minutos.Agora você já pode servir e saborear sua irresistível torta salgada com massa de maisena!

confeitariasdesucesso.com