INGREDIENTESPudim1 caixinha de leite condensado1 caixinha de creme de leite sem soro2 colheres de sopa de maizena500 ml de leite integral4 ovos

Calda1 xícara de chá de chocolate em pó (não serve achocolatado)2 xícaras de chá de leite integral

MODO DE PREPAROPudimBata 4 claras em neve bem firme e reserve.Em uma tigela, bata o leite condensado, a maizena, o leite e as gemas. Você pode usar um fouet (batedor de claras) para isso.Leve a mistura da tigela ao fogo médio até formar um creme. Mexa a todo momento.Deixe o creme esfriar em geladeira.Com o creme frio, adicione o creme de leite sem soro a ele e misture bem.Misture agora as claras em neve que você tinha separado.

CaldaEm uma panela, misture o chocolate em pó com o leite.Leve ao fogo, mexendo sem parar, até formar uma calda cremosa e um pouco consistente.

MontagemColoque a metade da calda de chocolate em uma forma e despeje todo o creme do pudim. Reserve a outra metade da calda.Leve a forma ao congelador e deixe por aproximadamente 10 horas.Quando o pudim estiver congelado, retire do congelador e leve ao fogo rapidamente para ajudar você a desenformá-lo.Na hora de servir, derrame o restante da calda de chocolate por cima do pudim de sorvete.

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