Ingredientes

500 gramas de queijo provolone cortado em cubos1 ovoSal a gosto2 xícaras de farinha de trigo2 xícaras de farinha de rosca

Modo de preparo

Em um prato bata o ovo, nos outros dois coloque as farinhas.Passe primeiro o queijo provolone no ovo e depois na farinha de trigo, finalize com a farinha de rosca.Em uma panela, aqueça bastante óleo, o suficiente para o queijo ficar imerso.O óleo precisa estar bem quente para o provolone ficar crocante e derreter,jogue um palito de fósforo, se acender está no ponto ideal.Retire o palito com o auxílio de um garfo e frite os quadradinhos.Sirva acompanhado de um delicioso molho, dá um gostinho diferente à receita.

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