Chef Marcos Livi e Equipe receberão o público com sete estações gastronômicas, open bar, DJ, decoração especial e uma espumante para cada duas pessoas.

O Parador Hampel, em São Francisco de Paula, vai promover a Festa da Virada em meio a natureza com estações gastronômicas comandadas pelo chef Marcos Livi. Neste Réveillon, batizado de Infinito, os convidados serão recebidos com sete estações gastronômicas: sorte, saúde, prosperidade, felicidade, pecado e riqueza. O evento é open bar e será à beira do lago da propriedade. O DJ Vini Rodrigues e a decoração especial por Samantha Rossettiprometem animar a festa até as 3h.

O cardápio:

MESA DE BOAS-VINDAS!

TELAS COMESTÍVEISANTEPASTOS (CAPONATA, SARDELA, ABOBRINHA E ALHO) COMPOTA DE FRUTOS DO MAREM VINAGRETE DE ROMÃ PÊRA COM QUEIJO GORGONZOLA E AMÊNDOAS TOSTADASQUEIJO BRIE COM GELEIA DE FRUTAS VERMELHASGRANA PADANO COM MEL DE CAMBARÁ DO SULJAMÓN ESPANHOL COM MELÃOQUICHE LORRAINESALADA DE BACALHAU, BATATINHA, AZEITONA E CEBOLINHASALADA DE GRÃOS, TRIGO, ARROZ NEGRO, RASPAS DE LARANJA, CEBOLA CARAMELIZADA,BALSÂMICO, TOMATE CEREJA E MANJERICÃOTERRINE SUÍNO COM CHUTNEY DE ABACAXISELEÇÃO DE PÃES DE LEVAIN TRADICIONAL, MULTIGRÃOS E NOZES

ESTAÇÃO: SORTE

LEITÃO À BAIRRADA ASSADO LENTAMENTE A FERRO E FOGOLARANJA TOSTADACOUVE MANTEIGA COM ABÓBORA CARAMELADA LENTILHA COM CHIPS DE BACONFAROFA DE LEVAIN COM TORRESMO GAÚCHO E SUMO DO ASSADO

ESTAÇÃO: SAÚDE

SALMÃO ASSADO NA BRASA AO MOLHO À BELLE MEUNIÈRE ARROZ DE POLVO COMLINGUIÇA BLUMENAUCENOURAS, BETERRABAS, BATATA DOCE, ABOBRINHA, TOMATE LENTILHA COM VEGETAISFAROFA DE MANDIOCA, BANANA E PIMENTA DEFUMADA

ESTAÇÃO: PROSPERIDADE

CORDEIRO ASSADO LENTAMENTE COM CUSCUZ CRIOULOTORTELLINI COM RECHEIO DE FIOR DI LATTE, MANTEIGA E SÁLVIA GRÃO DE BICODEFUMADO COM MESCLA DE TUBÉRCULOS TOSTADOS BATATAS RÚSTICAS COMGORGONZOLA E ERVAS

ESTAÇÃO: FELICIDADE

PANNA COTTA COM CALDA DE MARACUJÁMINI TARTELETE DE LIMÃOPROFITEROLES FLORESTA NEGRACOOCKIE DE CHOCOLATE COM MOUSSE DE CHOCOLATE BOLO DE NOZES DE ANO NOVOPAVLOVA COM FRUTAS VERMELHAS

ESTAÇÃO: PECADO

CEREJA, MANGA, KIWI, NECTARINA, PÊSSEGO MAÇA, UVA, AMEIXA E LICHIAROMÃ “TRADIÇÃO DE ANO NOVO”

ESTAÇÃO: RIQUEZA

MACARONS DE CHOCOLATE MACARONS DE FRUTAS VERMELHAS MACARONS CÍTRICOS

OPEN BAR

ÁGUA AROMATIZADAÁGUA COM E SEM GÁSREFRIGERANTE NORMAL E ZEROCHÁ GELADO DE LIMÃO E ERVAS FRESCASALCOÓLICOSGIN TÔNICA APEROLCHOPP ARTESANALPARA CADA 2 PESSOAS

ESPUMANTE NACIONAL PARA O BRINDE

Serviço:R$390,00 por pessoaCrianças até 6 anos, isentas.Crianças de 7 aos 11 anos, metade do valor.Crianças de 12 anos ou mais, vamos integral.

Onde fica: Rua Boca da Serra, 455, Remanso Indianópolis, São Francisco de Paula

Reservas: (54) 99692-9717 ou pelo e-mail reservas@paradorhampel.com

Saiba maisO Parador Hampel está instalado em uma área de 25 hectares, com seis cachoeiras e um lago. Oferece passeios a cavalo, e todos os anos promove eventos como Halloween, Festa das Lanternas, Ceia de Natal e Ano-Novo.

O chef Marcos Livi

Natural de São Francisco de Paula, Marcos Livi é um empreendedor da gastronomiaradicado em São Paulo. É proprietário do Parador Hampel desde 2017 e assina o Grupo Bah,uma rede de empreendimentos que valoriza a cultura gaúcha na capital paulista com osbares Verissimo, Quintana, Brique, Napoli Centrale e FFBurger. Em Santa Catarina, assina orestaurante do Vistta_sc.

Parador Hampel