Ingredientes

Brigadeiro branco

2 latas ou caixas de leite condensado.1 xícara de leite ninho integral.150 ml de água.1 colher de sopa rasa de margarina pode ser com sal mesmo assim quebra um pouco do doce do leite condensado não ficando muito enjoativo.

Ganache500 g de chocolate nobre blend que já é a mistura de chocolate ao leite e meio amargo. se não tiver o blend vc pode utilizar 250 g de chocolate nobre ao leite e 250 de chocolate meio amargo totalizando as 500 g de chocolate que é necessária na receita.

Dica:

O chocolate garoto tem aquelas barrinhas vendidas em mercado de 100 g vc pode comprar 2 ao leite e 2 meia amarga e picar e mistura tbm dá certo.1 caixinha de creme de leite morangos suficientes potinhos para colocar ou uma travessa.

Modo de Preparo

Brigadeiro branco

Em uma panela, dissolva o leite ninho na água e acrescente a manteiga e o leite condensado.

Misture bem em fogo baixo até ficar com ponto de Brigadeiro.

Ganache

Derreta bem o chocolate em banho Maria ou no micro-ondas. Acrescente o creme de leite e misture bem. Logo após leve por mais 1 minutinho no micro-ondas ou em banho Maria e reserve.

Montagem

Para a montagem é bem simples, basta intercalar as camadas no potinho com auxílio de um saco de confeitar ou uma colher.

Sendo:

1° Camada de morangos.

2° Camada de Brigadeiro branco.

3° Camada de ganache.

Feito isso já está pronto o seu bombom de leite ninho trufado com ganache e morango.

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