Para fazer um bolo salgado recheado, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• Para a massa:
• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Sal a gosto

• Para o recheio:
• 2 xícaras de frango cozido e desfiado
• 1 lata de milho verde escorrido
• 1 lata de ervilha escorrida
• 1/2 xícara de azeitonas picadas
• 1/2 xícara de cheiro-verde picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Para a cobertura:
• 1 xícara de maionese
• Batata palha para decorar

O modo de preparo é o seguinte:

1. Para fazer a massa, bata os ovos, o leite e o óleo no liquidificador ou na batedeira até ficar homogêneo.
2. Adicione a farinha de trigo aos poucos, batendo sempre, até obter uma massa lisa e sem grumos.
3. Por último, adicione o fermento em pó e o sal a gosto, e misture delicadamente com uma colher ou uma espátula.
4. Reserve a massa.
5. Para fazer o recheio, misture o frango desfiado, o milho verde, a ervilha, as azeitonas e o cheiro-verde em uma tigela. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
6. Reserve o recheio.
7. Para montar o bolo salgado recheado, unte e enfarinhe uma forma redonda ou retangular.
8. Despeje metade da massa na forma e espalhe bem com uma colher ou uma espátula.
9. Coloque o recheio sobre a massa e espalhe bem também.
10. Cubra com o restante da massa e alise a superfície.
11. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que esteja dourado e firme.
12. Retire do forno e deixe esfriar um pouco.
13. Desenforme o bolo salgado recheado e coloque-o em um prato grande.
14. Espalhe a maionese sobre o bolo salgado recheado e decore com batata palha.
15. Pronto! O seu bolo salgado recheado está pronto para ser servido.

confeitariasdesucesso.com