IngredientesBolo:1 colher (de sopa) de fermento em pó1 e ½ xícara de farinha de trigo (controlar)1 xícara de açúcar3/4 xícara de óleo3 ovos½ xícara de farinha de milho pré-cozida½ xícara de leite de coco

Pudim:1 lata de leite condensado½ xícara de leite de coco½ xícara de leite4 ovos

Modo de preparoEm uma forma de orifício central grande, fartamente untada com manteiga e polvilhada com o coco em flocos, reserve.Bata no liquidificador os ingredientes do bolo, menos as farinhas e fermento que devem ser adicionadas ao conteúdo do liquidificador em uma tigela.Depois de bem misturado, verifique se a textura ficou bem cremosa, um pouco mais firme, não pode ser um bolo líquido, acomode a massa na forma onde está o coco ralado.Use o liquidificador para bater todos os ingredientes do pudim.Coloque o pudim por cima da massa do bolo, use movimentos circulares para espalhar bem.Asse em banho-maria por 1 hora, sempre em temperatura média.Desenforme morno.

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