2 xícaras de farinha de trigo1 xícara de açúcar1/2 xícara de manteiga3 ovos1 xícara de leite de coco1 xícara de abacaxi picado1/2 xícara de coco ralado1 colher de sopa de fermento em pó1/2 xícara de creme de leite

Instruções:

-Pre aqueça o forno a 180°C e unte uma forma.-Bata a manteiga com o açúcar até ficar cremoso. Adicione os ovos um a um.-Misture a farinha, o fermento e adicione ao creme. Incorpore o leite de coco, o abacaxi e o coco ralado.-Despeje a massa na forma e asse por 40-50 minutos.-Cubra com creme de leite antes de servir.