Ingredientes:Para o bife:

3 bifes de filé (ou de sua preferência)Sal e pimenta, a gosto2 colheres de azeite1 colher de manteigaPara o molho de creme de alho:1 colher de manteiga4 dentes de alho, picados1 xícara de creme de leite1⁄2 xícara de caldo de carne1 colher de mostarda1⁄4 xícara de queijo parmesão raladoSal e pimenta, a gostoSalsa fresca, picada (para decorar)

Instruções:Tempere os bifes com sal e pimenta dos dois lados. Deixe-os descansar à temperatura ambiente por 15 minutos.Aqueça azeite numa frigideira grande com calor médio- alta adicione os bifes e cozinhe por cerca de 4-5 minutos. Retire os bifes da frigideira e reserve.Na mesma frigideira, adicione manteiga e derreta em fogo médio. Adicione o alho picado e salteada por cerca de 1 minuto até perfumar.Despeje o caldo de carne e leve-o a ferver, raspando quaisquer pedaços marrom da frigideira. Deixe-o reduzir um pouco.Adicione o creme de leite, mostarda Dijon e queijo parmesão. Mexa tudo até o molho engrossar, cerca de 3-4 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto.Devolva os bifes para a frigideira, colocando o molho em cima deles. Deixe os bifes aquecerem por 1-2 minutos.Sirva os bifes quentes, regados com o molho de creme de alho e decore a gosto.

Fonte: Sobremesas deliciosas e fáceis de fazer